Wellness

Nach einem arbeits- oder erlebnisreichen Arbeits- oder Urlaubstag können Sie sich in unserem Wellnessbereich mit Sauna und Dampfbad entspannen und die Seele baumeln lassen.

Für die körperliche Fitness stehen Ihnen in unserem Fitnessraum moderne Geräte wie Laufband, Ergometer, Bauchtrainer oder Crosstrainer zur Verfügung.

Die Nutzung des kompletten Wellnessbereichs ist für unsere Hotelgäste ganztägig möglich.

Verwöhn-Halbpension mit einem 4-Gänge-Wahlmenue	28,00 €		pro Tag und Person
Kinder im Zimmer der Eltern (Zustellbett) bis 6 Jahre			50% Ermäßigung
Kinder im Zimmer der Eltern (Zustellbett) bis 12 Jahre			30% Ermäßigung
Babybett	10,00 €		pro Tag
Bademantel	5,00 €		pro Aufenthalt
Einzelgarage	10,00 €		pro Tag
Hunde	10,00 €		pro Hund / Tag

Liebe Gäste, schön, dass Sie da sind!

Wir freuen uns sehr, dass wir Sie bewirten dürfen.

. Falls Sie sich auf ein bestimmtes Gericht schon gefreut haben, dieses

aber heute nicht auf der Karte finden, sprechen Sie uns an.

Nach Möglichkeit werden wir Ihre Wünsche gerne erfüllen.

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Unsere Empfehlung der Woche

 

Tagessuppe

 

*****

Gegrillte Medaillons vom Schweinefilet an Pfefferrahmsoße,

dazu hausgemachte Spätzle

€ 20,50

 

*****

Frischer Emder Matjes an Hausfrauensoße, Garniert mit Gurke, Tomate & Ei,

dazu Salzkartoffeln

€16,50

 

 

Vorspeisen und Suppen

 

Kraftbrühe mit hausgemachten Flädle                                                                     €   5,00

 

Tagessuppe                                                                                                                   €   4,20

 

Carpaccio vom Rinderfilet, verfeinert mit Olivenöl,

Parmesansplittern und Oliven, dazu Brot und Butter                                            € 12,50

 

Melonenschiffchen mit rohem Schinken, Früchtegarnitur, Brot und Butter     €   9,90

 

Eine Königinnenpastete mit Gemüserrahmfüllung und Salatgarnitur               €   9,50

 

 

Salate

 

Grüner Salat an Essig-Öl-Vinaigrette                                                                       €   5,00

 

Gemischter Salat der Saison an Hausdressing                                                      €   5,50

 

Bunte Salatplatte mit Tomate, Ei  und Melone an Hausdressing                        € 13,00

 

„Fitness-Teller“ Parade

( Bunte Salatplatte  mit Tomate, Ei und Melone)

 

wahlweise mit:    gegrilltem Putensteak                                                                  € 15,20

                             gegrilltem Rumpsteak                                                                     € 20,50

                             gebackene Zanderknusperle & Remoulade                              € 18,50

 

Hauptgerichte

 

 „Riz Cazimir“ (Putengeschnetzeltes an Currysoße),

dazu Mandel-Basmatireis, gebackene Banane und Früchtegarnitur                 € 16,00

Gegrilltes Kalbsschnitzel an Portweinsoße,

dazu hausgemachte Butternudeln                                                                           € 20,50

 

Cordon bleu vom Kalb, dazu Pommes frites                                                           € 21,50

 

Wiener Schnitzel vom Kalb, dazu Pommes frites                                                   € 20,00

 

Schweinerückensteak „Schwarzwälder Art“ an Sauerkirsch-Pfeffer-Soße

dazu hausgemachte Nudeln

                                                                                                                                         € 15,50

Rahmschnitzel vom Schwein an Champignonrahmsoße

dazu hausgemachte Spätzle                                                                                      € 15,00

 

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites                                                    € 14,00

 

Gegrilltes Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter,

dazu Grilltomate und Pommes frites                                                                         € 23,00

 

Gegrillter Zwiebelrostbraten nach „Hirschen-Art“

(an einem Duett aus Schmelz- und Röstzwiebeln),

dazu Jus und Pommes frites                                                                                      € 23,50

 

     „Knöpfle´s“  Grillteller 

     Putensteak an Champignonrahmsoße, Medaillon vom Schweinefilet

     an Portweinsoße und Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter

     garniert mit frittiertem Würstchen, dazu Pommes frites                                         € 24,50

 

     Gegrilltes Rinderfiletsteak mit Pfeffersoße

     dazu bunte Gemüsegarnitur und Bratkartoffeln                                                     € 38,00

 

Sautierte Rinderfiletspitzen an Portweinsoße dazu hausgemachte Spätzle    € 25,50

 

Rehragout aus heimischer Jagd, Apfelrotkohl dazu hausgemachte Spätzle € 19,50         

     und Preiselbeerbirne

 

 

 

 

 

 

 

 

     Vegetarisch

 

Hausgemachte Käsespätzle mit Sahne verfeinert, dazu Röstzwiebeln             €   9,50

 

Veganes Gemüsecurry mit Kichererbsen, Kürbis & italienischem Gemüse,

dazu Basmatireis                                                                                                          €  11,00

 

Hausgemachte Semmelknödel an frischen Pilzen à la crème                            €  12,00

    

   

     Forellengerichte

 

     Ganze Schwarzwaldforelle, gebraten

                        wahlweise 

             „Müllerin-Art“ mit Schaumbutter, dazu Salzkartoffeln                                               €  20,00

             „Müllerin-Art“ mit Mandelbutter, dazu Salzkartoffeln                                     €  21,00

 

     Gegrillte Forellenfilets mit Mandelbutter & Salzkartoffeln                                    €  22,50

 

    Gegrillte Forellenfilets „Oriental“, Curry-Kokossoße, gebackene Banane,

     dazu Mandelreis                                                                                                          €  21,50

 

Vesper

 

Würzige Currywurst an hausgemachter Soße, dazu Pommes frites                  €   9,50

 

Hausgemachte Bauernbratwurst mit Schmelzzwiebeln,

dazu Bratensoße und Bauernbrot                                                                            €   9,00

 

Wurstsalat  Lyoner  an hauseigenem Dressing,

dazu Tomate, Gurke, Ei und Zwiebeln                                                                     €   8,50

 

„Elsässer Wurstsalat“ mit Käse, garniert mit Rohkostsalaten,

Tomate, Ei, Gurke und Zwiebeln                                                                               €   9,50

 

Wurstsalat nach „Art des Hauses“ (mit Schwarzwurst),

reichlich garniert mit Zwiebeln, Essiggurke, Ei und Tomate                                €   9,20

 

Portion roher Schwarzwälderschinken,

dazu Gurke, Tomate, Ei, Zwiebeln und Butter                                                        € 12,00

 

 

Zu allen kalten Gerichten servieren wir Ihnen frisches Steinofenbrot.

 

Öffnungszeiten Küche