Liebe Gäste, schön dass Sie wieder da sind !

**************

Unsere Empfehlungen der Woche

 Tagessuppe

Gegrillte Medaillons vom Schweinefilet an Pommery Senfsoße

                                           dazu hausgemachte Spätzle                                               

€ 18,50

 oder

Tagessuppe

Gegrilltes Steak vom frischen norwegischen Lachs an Safransössle,

dazu Salzkartoffeln

€ 19,50

oder

Tagessuppe

Hacksteak „Großmutters Art“ mit Champignonsoße

und hausgemachten Spätzle

€ 14,00

oder

Tagessuppe

zart gegrillter Lammrücken an Knoblauch-Thymian-Jus

dazu Kartoffelgratin & Karottengemüse

€ 22,50

oder

Tagessuppe

fangfrische Emder Matjesfilet (kalt), mild geräuchert,

„Hausfrauen Art“, dazu Salzkartoffeln

€ 16,50

**********************************************************

Vorspeisen/Suppe

Schwarzwälder Rohschinken mit Melone,

dazu Früchtegarnitur, Bauernbrot und Butter                                                         €   9,00

 Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesansplittern und Oliven, dazu Brot          € 13,00

 Kraftbrühe mit hausgemachten Flädle                                                                   €   4,50

Salate

Grüner Salat an Essig-Öl-Vinaigrette                                                                      €   4,30

Gemischter Salat der Saison an Hausdressing                                                     €   4,80

    Bunte Salatplatte  mit Tomate, Ei und Melone an Hausdressing                           € 11,00

   „Fitness-Teller“

    Bunte Salatplatte mit Tomate und Ei an Hausdressing, dazu Kräuterbutter                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

    wahlweise mit:    gegrilltem Putensteak                                                                   € 13,90                                 

                                    gegrilltem Rumpsteak                                                                   € 19,90                                                                   
 frittierten Zanderknusperle                                                            € 16,50

 Hauptgerichte

Würzige Currywurst an hausgemachter Soße, dazu pommes frites                        €  7,00                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

„Riz Cazimir“ (Putengeschnetzeltes an Currysoße), 

dazu Mandel-Basmatireis, gebackene Banane und Früchtegarnitur                     € 15,00

 Paniertes Schweineschnitzel mit  pommes frites                                                     € 12,50

Cordon bleu1)2)“ vom Kalb, dazu pommes frites                                                        € 18,50         

Kalbschnitzel, gegrillt an Portweinsoße, dazu hausgemachte Nudeln                    € 18,50

Rahmschnitzel vom Schwein, dazu hausgemachte Spätzle                                     € 14,50         

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter,

dazu Grilltomate und pommes frites                                                                            € 20,50

Zwiebelrostbraten vom argentinischen Rumpsteak nach „Hirschen-Art“

(an einem Duett aus Röstzwiebeln und gedünsteten Zwiebeln),

dazu pommes frites                                                                                                       € 20,50

 Gegrillte Rinderfiletspitzen an Portweinsoße, dazu hausgemachte Spätzle           € 20,50

 Ragout vom Reh aus frischer heimischer Sommerjagd,  

dazu hausgemachte Spätzle, Preiselbeeren und Früchtegarnitur                            € 17,50         

 Frische ganze Schwarzwaldforelle, gebraten „Müllerinart“

mit Schaumbutter, dazu Salzkartoffeln                                                                         € 20,00

     Hausgemachte Bauernbratwurst mit Schmelzzwiebeln,

     dazu Bratensoße und Bauernbrot                                                                                 €  7,40

    Vegetarisch:  

     Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln                                                           €  8,80

Hausgemachtes, veganes Gemüsecurry mit Kichererbsen und Basmatireis          €  8,80

    Vesper

     Wurstsalat von Lyoner(2)“  mit Zwiebeln                                                                         €  7,40

     „Elsässer Wurstsalat“ mit Käse (2)“, garniert mit Salaten                                            €  9,50                                                                             

     Wurstsalat nach „ Art des Hauses“(mit Schwarzwurst),

    reichlich garniert mit Zwiebeln, Essiggurke, Ei und Tomate                                        €  8,60

    Große hausgemachte Gulaschsuppe mit Bauernbrot                                                   €  8,00

     Zu allen kalten Gerichten servieren wir Ihnen Bauernbrot!                                                                                                                                                       





  

>> Räumlichkeiten       >> unsere Küche       >> Saisonale Küche       >> Küchenzeiten